El Instituto Escuela de Artes Gastronómicas Chef Milenium, fue constituido el 22 de diciembre del año 2004. El instituto tiene por objetivo formar Chef en Cocina Internacional, Chef en Pastelería y Repostería, Panadería Profesional y al público en general interesado en la realización de cursos cortos en el área gastronómica.

    Con una trayectoria de 21 años en la formación de profesionales en el área, la escuela ha logrado posicionarse como una de las mejores de la región central del país, convirtiéndose gracias a sus múltiples mejoras físicas y tecnológicas en un verdadero orgullo aragüeño.

Formar con calidad educativa expertos en el arte de la gastronomía, con un alto nivel profesional y ético a través del conocimiento de técnicas culinarias, nociones administrativas y gerenciales, con elevado perfil de eficiencia; aptos para asumir el reto en un mercado laboral cada vez más exigente, utilizando herramientas tecnológicas y fomentando el desarrollo del talento humano.

Ser reconocidos como la institución de gastronomía número uno a nivel nacional e internacional, modelo de excelencia en la formación culinaria, generando así un valor agregado a su formación profesional, dejando una huella en nuestros egresados que trascienda a través del tiempo.